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ope电竞竞猜-广东侨乡台山阴历六七月过“鸭仔节”

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  “烧鸭整只买的话每公斤46元,一只要2公斤左右,会配一副鸭杂;若想买半只或1/4只,每公斤50元,就没办法配鸭杂。”近来,记者在广东台山台城富城菜商场邻近的烧腊档听到一档主在答复顾客时称道。在广东台山,烧大嫁风尚鸭平常在当地的烧腊档不如烧鹅、烧猪肉热销,但每年阴历六月起至七月中旬,烧鸭或卤水鸭成了抢销熟食。据闻,当地人有过“鸭仔节”的风俗。

  据了解,台山人说的“鸭仔节”,实指当地的“六月节”或“七月节”。六月节和七月节同指当地一个节,没有限制详细某一天。台城及周边城镇的居民从阴历六月初一同就预备着过节,根本在阴历七月初一前完结,故称为六月节。而部分城镇的常规是在阴历七月初一同至七月十四期间ope电竞竞猜-广东侨乡台山阴历六七月过“鸭仔节”举办,各家各户可根据实际情况择日进行,故称为七月节。

  “曾经听白叟家讲,民间有传说每年阴历七月祖上的阿公阿婆都要上天去‘睇会’,为了让他们穿得漂漂亮亮去参与宴会,咱们这个节煮肴祭祀先人时,除了平常预备的银宝香之外,还要多烧些花衣纸。祭祀的菜肴中有必要备有鸭,据闻它们的爪子用来‘划龙船’,可让祖上的阿公阿婆们顺畅快速抵达目的地。”台山人伍银笑老婆婆告知记者,因需用花衣纸祭祀,故被称为花衣节、烧花衣或鸭仔节。

  “七月节咱们也叫花衣节,除了要在家煮肴祭祀先人之外,咱们这儿的妇女一般还会到路旁边进行‘舍衣’典礼,用苹果、蕉果、龙眼、菱角、鸡、猪肉等供品和ope电竞竞猜-广东侨乡台山阴历六七月过“鸭仔节”烧花衣纸、银宝进行祭祀祈福,保佑家人及周边居民收支安全。临街的居民大都挑选阴历七月初六当天进行舍衣典礼,又称之为‘舍街衣’,当地有‘舍衣施食’的讲法。ope电竞竞猜-广东侨乡台山阴历六七月过“鸭仔节””据台山端芬镇居民梁素婷泄漏,舍衣这风俗源起当地的盂兰节,是当地人过七月节必不可少的环节之一,典礼大都由家ope电竞竞猜-广东侨乡台山阴历六七月过“鸭仔节”中年长的女眷来完结。

  “四九镇的当地人六月节煮肴,除了鸡、烧猪肉、细粉之外,豆角、番葛(凉薯)、豆芽、豆腐、丝瓜、芋头号都可选为这个节的煮肴食材,但不能缺南瓜和鸭仔。现在卤水鸭价格每公斤50元,卖熟鸭的档口这段时刻每当周末都要排队购买,还不如买个光鸭自己回来卤制更实惠。”台山人李曼红谈到六月节时说,当地人煮肴祭祀时一般用汤碗装,大都按6碗、9碗或12碗的规则来摆放。

  据当地白叟介绍,曾经老一辈的都说一年之中七月初七的井水最明澈,他们以为在七月初七当天将井水存储起来不易生虫,据闻用贮存的七月七水来调药治疮有必定的成效。现在在台山,治疮早已不需用七月七水来调药,但仍有部分当地白叟坚持每年阴历七月初七用瓶子装井水回家贮存的习气,或许这已成为他们这个季节中不可或缺的典礼感。

  尽管部分年轻一代台山人没听说过鸭仔节,但当地祭祀菜肴中的烧鸭或卤水鸭像是在不断重复提醒着他们,无论是过六月节或是七月节,这个季节的菜肴中透出的鸭肉香在人们的味蕾早已烙下了台山民间风俗的印记。(李晓春郭军)

(责任编辑:DF378)